Kawa Etiopia Sidamo

Etiopia Sidamo

Gatunek kawy: 100% Arabika
Pochodzenie: Etiopia/ Sidamo
Odmiana: Arabika, Heirloom
Nuty smakowe: Czekolada, karmel, limonka, nuty kwiatowe, brzoskwinia.
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: od 1600 do 1900 metrów n.p.m.
Jakość kawy: 82 pkt. SCA / Specialty

Wysokiej jakości, klasyczna Arabika pochodząca z Etiopii, regionu Sidamo, gdzie do dzisiaj można spotkać dziko rosnące kawowce. Uprawia się ją tradycyjnie na dużych wysokościach powyżej 1600 m. n.p.m. nie stosując przy tym pestycydów, nawozów i mechanizacji upraw.  Wszystko to powoduje, że jest w niej coś dziewiczego i zmysłowego. Wyczu
 to można  w jej bardzo złożonym i charakterystycznym bukiecie smakowym. Ziarna subtelnie łączą ze sobą cytrusową bazę z aromatami czekoladowo-winnymi i kwiatowymi, całość wieńczy wyraźna nuta soczystej brzoskwini.
Etiopia Sidamo to dobra propozycja na poranne espresso.

Polecane metody parzenia: aeropress, ekspres ciśnieniowy, kawiarka, french press, ekspres przelewowy.

Nasze kawy są produktem w 100% naturalnym nie aromatyzowanym. Profil smakowy podany na opakowaniu wynika z gatunku kawy oraz regionu i warunków klimatycznych, w których rośnie i dojrzewa kawowiec, a także ze sposobu obróbki kawy po zbiorze.

Kawa świeżo palona – data wypalenia na spodzie opakowania.

Aby wydobyć najlepszy smak, kawę powinno się parzyć i pić minimum 7 dni po jej wypaleniu. Najlepiej spożyć ją w pierwszych 3 miesiącach od wypalenia. Wówczas smak kawy jest aromatyczny, głęboki. Po tym czasie, niezależnie z jakiej palarni/ marki kawa pochodzi traci ona swój naturalny aromat. Kupując kawę warto zatem zwrócić uwagę na datę wypalenia.